Khasiat Daun Seledri

Sebagai jenis sayuran seledri sudah sejak lama dikenal, sejak zaman Mesir kuno, yunani dan romawi. tercatat dalam dokumen literatur kesusastraan lama, bahwa seledri sudah ditanam dan digunakan untuk keperluan pengobatan sejak 850 SM.

Seledri dikenal di banyak negara, dalam bahasa Arab, seledri disamakan dengan karafs. Bahasa inggris menyebutnya cellery. Di Persia dan Urdu, seledri disebut karfas. Di India disebut dengan ajmond dan shalari. Di Bengali dan Tamil, seledri akrab dengan sebutan randhoni dan ashmata.

Seledri rupanya memiliki khasiat yang berbeda-beda pada setiap bagiannya. Daun seledri dapat membantu menormalkan kadar asam urat dalam darah, mengurangi rasa sakit pada persendian akibatasam urat, melancarkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah, menormalkan gula darah, menjaga kesehatan jantung, tulang persendian, mengatasi infeksi saluran kencing, menetralisir efek degeneratif dan radikal bebas.

Akar seledri berkhasiat untk memacu enzim pencernaan dan peluruh kencing (diuretik). Biji seledri bermanfaat untuk mengatasi rematik, menurunkan kadar asam urat darah, peluruh kencing, bronchitis, penyakit pada hati dan limpa, kolik, dan sakit perut setelah melahirkan.

(dari pelbagai sumber)